遂宁市射洪市舍得酒文化旅游区介绍

舍得酒文化旅游区位于有“观音故里，诗酒之乡”之称的四川省遂宁市射洪县沱牌镇（原柳树镇），占地3平方公里，地处世界白酒酿造核心地带，以“生态循环、绿色环保”著称。

舍得酒业共有32幢环保型生态酿酒标准化车间，拥有老窖池10000余口，年产基酒3000余吨。公司践行生态酿酒，除营造适宜酿酒有益微生物生长繁殖的自然环境外，一方面实施全面、全员、全过程管理控制，另一方面实施有效的工艺创新

基酒的贮藏能力是衡量一个酒厂实力的硬指标，舍得酒业陶坛贮酒库占地15万平米，现存高端陈年老酒12万余吨。采用江苏宜兴紫砂陶坛，酒质更柔和、醇厚，为公司高档酒和年份酒的生产提供了可靠保障。

“泰安作坊”为“中国食品文化遗产”，是四川省重点文物保护单位。三百年古井，六百年窖池，延续了明清两代传承，淋漓尽致地展现出舍得传统酿制技艺的全过程，是一个活生生的酿酒博物馆，在中国白酒酿造史上具有很高的价值。

312制曲园占地400余亩，是舍得生态酿酒工业园的重要组成部分。四重生态圈、上百种珍稀林木，有利于制曲有益微生物的富集和微生物区系的稳定与优化，形成了巨大的天然菌种库。掩映其中的“黄金酒曲”车间总建筑面积8.7万平米，共1000余间曲房，年产酒曲4万吨。这里传承着《太禾曲经》古老工艺，du创“211”制曲工艺，生产出du具特色的“黄金酒曲”。

酿酒原粮全部来自生态原粮主产区，采用储粮设备是舍得酒业斥巨资从美国GS1公司引进的10万吨自动化生态粮仓。该设备采用低温物理储存方式，自动控温、除湿、除杂、翻仓。粮食储存过程中的温度由谷物冷冻机调节，常年保持在15℃以下，保证粮食不生虫、不发霉不变质。

遂宁市射洪市舍得酒文化旅游区开放时间：08:30-17:30开放

遂宁市射洪市舍得酒文化旅游区门票价格：48元，预订点击遂宁市射洪市舍得酒文化旅游区

遂宁市射洪市舍得酒文化旅游区地址：遂宁市射洪县沱牌镇沱牌大道999号

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