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乌鱼的功效与作用
来源：川美轩参汤乌鱼馆
发布：2022年07月04日
作者：咪咪羊
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乌鱼的功效与作用
乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼等，乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值，一般乌鱼可以在无水的情况下生存3小时左右。
乌鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品，是属于性寒味甘的一种食物，归脾、胃经，对于五痔、湿痹、面目浮肿有着很好的治疗效果，可以起到澄清肾水、解毒去热、补心养阴以及行水渗湿的功效，还可以起到补脾利水、清热以及祛瘀生新的功效，主要是治疗水肿、脚气、湿痹、疥癣以及痔疮等症状，乌鱼的肉是属于性寒味甘的，是没有什么毒性的，有着很好的补脾益胃以及利水消种的作用，对于怀孕期间的水肿以及脚气有着很好的治疗效果。
乌鱼肉味鲜美，营养丰富，黑鱼肉中富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良的人食用，老年人、儿童、孕产妇也都建议经常食用，乌鱼具有生肌和补血的功能，进食后有利于伤口愈合，手术后患者或创伤患者可以适当食用。
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